檢測項目

1. 感官指標：包含色澤（白度值測定）、氣味（揮發(fā)性物質分析）、組織狀態(tài)（顆粒均勻度檢測）及雜質識別（異物篩查）

2. 理化指標：

水分含量：控制范圍≤15%（干制品）

灰分測定：灼燒殘渣≤0.8%

酸度值：pH值5.0-7.5

淀粉含量：≥75%（以干基計）

鋁殘留量：≤100mg/kg（膨化制品）

3. 微生物指標：

菌落總數(shù)：≤10?CFU/g

大腸菌群：≤102MPN/100g

霉菌酵母菌：≤500CFU/g

致病菌檢測：沙門氏菌/金黃色葡萄球菌不得檢出

4. 食品添加劑：明礬（硫酸鋁鉀）、脫氫乙酸鈉等防腐劑定量分析

5. 污染物殘留：鉛（≤0.5mg/kg）、鎘（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）重金屬檢測

檢測范圍

1. 加工工藝分類：鮮制濕土豆粉、干制土豆粉條、即食調味土豆粉制品

2. 包裝形式區(qū)分：預包裝產(chǎn)品（袋裝/盒裝）、散裝稱重產(chǎn)品、餐飲現(xiàn)制現(xiàn)售產(chǎn)品

3. 原料類型覆蓋：純馬鈴薯淀粉制品、復合淀粉制品（馬鈴薯淀粉添加量≥50%）

4. 特殊品類檢測：無明礬工藝產(chǎn)品鋁本底值測定、出口產(chǎn)品農(nóng)殘專項篩查（參照歐盟EC 396/2005標準）

檢測方法

1. 理化指標測定法：

GB 5009.3-2016 直接干燥法測水分

GB 5009.4-2016 馬弗爐灼燒法測灰分

GB 5009.268-2016 ICP-MS法測重金屬

2. 微生物檢驗法：

GB 4789.2-2022 平板計數(shù)法測菌落總數(shù)

GB 4789.3-2016 MPN法測大腸菌群

GB 4789.4-2016 PCR法測沙門氏菌

3. 添加劑分析法：

GB 5009.182-2017 分光光度法測鋁殘留

GB 5009.121-2016 HPLC法測防腐劑含量

檢測儀器

1. 基礎理化分析設備：電子分析天平（精度0.1mg）、恒溫干燥箱（±1℃）、馬弗爐（可達900℃）、pH計（精度0.01）

2. 光譜分析系統(tǒng)：原子吸收光譜儀（檢出限0.01ppm）、電感耦合等離子體質譜儀（多元素同步檢測）

3. 色譜分離設備：高效液相色譜儀（C18色譜柱）、離子色譜儀（電導檢測器）

4. 微生物培養(yǎng)裝置：生物安全柜（百級潔凈度）、恒溫培養(yǎng)箱（溫度波動±0.5℃）、全自動菌落計數(shù)儀（識別精度±5%）

5. 輔助設備系統(tǒng)：微波消解儀（40位高通量）、超純水機（18.2MΩ·cm）、超聲波提取器（頻率40kHz）

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術。同時，我們將積極跟進新的技術和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。