檢測項目

牛奶質量檢測體系包含五大核心模塊：

理化指標：脂肪含量（≥3.1g/100g）、蛋白質（≥2.9g/100g）、非脂乳固體（≥8.1%）、酸度（12-18°T）、冰點（-0.500~-0.560℃）及密度（1.028-1.032g/cm3）

微生物指標：菌落總數(shù)（≤2×10?CFU/mL）、大腸菌群（＜0.3MPN/mL）、金黃色葡萄球菌（不得檢出）、沙門氏菌（25g樣品陰性）

污染物監(jiān)測：鉛（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）、黃曲霉毒素M1（≤0.5μg/kg）及農藥殘留（六六六≤0.05mg/kg）

添加劑篩查：防腐劑（苯甲酸不得檢出）、甜味劑（糖精鈉≤0.15g/kg）、漂白劑（二氧化硫殘留量≤10mg/kg）

摻假鑒別：三聚氰胺（≤1mg/kg）、尿素（正常值＜70mg/dL）、β-內酰胺酶（陰性判定）及水解動物蛋白標記物

檢測范圍

檢測對象覆蓋乳制品全產業(yè)鏈：

原料乳：牧場生鮮乳的體細胞數(shù)（＜4×10?個/mL）、抗生素殘留（β-內酰胺類陰性）及新鮮度（酸度≤18°T）

成品乳品：巴氏殺菌乳（72-85℃/15s）、超高溫滅菌乳（135-140℃/4s）的糠氨酸含量（≤190mg/100g蛋白質）及貨架期驗證

包裝材料：復合紙盒雙酚A遷移量（≤0.6mg/kg）、PE瓶塑化劑（DBP≤0.3mg/kg）及金屬罐內涂層完整性測試

加工環(huán)境：CIP清洗液ATP生物熒光值（＜50RLU）、灌裝車間空氣沉降菌（＜30CFU/皿）及設備表面李斯特菌監(jiān)測

檢測方法

脂肪測定：GB 5009.6-2016羅茲-哥特里法，乙醚提取后干燥稱重

蛋白質分析：GB 5009.5-2016凱氏定氮法，濃硫酸消解后蒸餾滴定

重金屬檢測：GB 5009.12-2017石墨爐原子吸收法測定鉛含量

微生物檢驗：GB 4789.2-2016平板計數(shù)法培養(yǎng)48±2小時判讀菌落總數(shù)

三聚氰胺篩查：GB/T 22388-2008液相色譜-串聯(lián)質譜法，檢出限0.01mg/kg

黃曲霉毒素M1：GB 5009.24-2016免疫親和柱凈化熒光光度法聯(lián)用技術

檢測儀器

色譜系統(tǒng)：超高效液相色譜儀（UPLC）配備QDa質譜檢測器用于維生素分析；氣相色譜-質譜聯(lián)用儀（GC-MS）測定脂肪酸組成

光譜設備：電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS）完成多元素同步分析；傅里葉紅外光譜儀鑒別摻假物質特征峰

微生物平臺：全自動菌落計數(shù)儀實現(xiàn)快速定量；實時熒光PCR儀進行致病菌核酸擴增檢測

輔助裝置：冷凍離心機（≥12000rpm）處理乳脂分離；微波消解儀完成樣品前處理；全自動滴定儀保證酸度測定精度±0.1°T

快速篩查設備：酶標儀配合ELISA試劑盒實現(xiàn)β-內酰胺類抗生素30分鐘快速定性；拉曼光譜儀現(xiàn)場鑒別復原乳特征峰位移值Δ＞5cm?1判定陽性

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量，讓自己的產品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關部門檢測產品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內檢測出產品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術研究所承諾：我們將根據(jù)不同產品類型的特點，并結合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產品質控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術。同時，我們將積極跟進新的技術和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。