檢測項目

水分含量測定：測量果肉中水分的質(zhì)量占比。具體檢測參數(shù)：水分百分比（%）。

持水力分析：評估果肉在壓力下保持水分的能力。具體檢測參數(shù)：持水力指數(shù)（g/g）。

質(zhì)地硬度測試：測定果肉的機械強度特性。具體檢測參數(shù)：硬度值（N）。

pH值測定：分析果肉的酸度水平。具體檢測參數(shù)：pH值范圍。

總可溶性固形物測定：評估果肉中糖分和可溶物含量。具體檢測參數(shù)：可溶性固形物含量（Brix）。

滲透壓分析：測量果肉細(xì)胞的滲透壓力變化。具體檢測參數(shù)：滲透壓值（mOsm/kg）。

失水率測定：監(jiān)控果肉在儲存中水分損失的速度。具體檢測參數(shù)：失水率（%/天）。

細(xì)胞完整性分析：檢查果肉微觀結(jié)構(gòu)的破損程度。具體檢測參數(shù)：細(xì)胞破損指數(shù)。

顏色穩(wěn)定性測試：評估果肉色澤變化情況。具體檢測參數(shù)：顏色值（Lab*）。

微生物指標(biāo)檢測：測定果肉中微生物污染水平。具體檢測參數(shù)：菌落總數(shù)（CFU/g）。

電導(dǎo)率測量：分析果肉離子濃度影響。具體檢測參數(shù)：電導(dǎo)率值（μS/cm）。

水分活度測定：評估果肉中自由水活性。具體檢測參數(shù)：水分活度值（Aw）。

檢測范圍

新鮮哈密瓜果肉：直接從哈密瓜中提取的果肉樣品。

冷凍哈密瓜果肉：經(jīng)過低溫冷凍處理的果肉制品。

哈密瓜罐頭：罐裝哈密瓜水果產(chǎn)品。

哈密瓜果醬：以哈密瓜為主要成分的果醬類食品。

水果沙拉：包含哈密瓜的混合水果制品。

嬰兒食品：添加哈密瓜成分的嬰兒輔食產(chǎn)品。

果汁飲料：哈密瓜汁或混合果汁飲品。

果干制品：脫水哈密瓜片或塊狀產(chǎn)品。

果肉提取物：哈密瓜濃縮物或精華液。

食品添加劑：哈密瓜作為原料的功能性添加劑。

果肉凝膠：哈密瓜果肉制成的凝膠狀食品。

發(fā)酵產(chǎn)品：哈密瓜發(fā)酵制品如果酒。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO6658:2005水果和蔬菜產(chǎn)品水分含量測定方法。

GB/T5009.3-2016食品中水分的測定標(biāo)準(zhǔn)。

ISO2173:2003水果和蔬菜產(chǎn)品可溶性固形物含量測定規(guī)范。

GB/T12456-2008食品中總酸的測定標(biāo)準(zhǔn)。

ASTMD4442-20食品水分測定標(biāo)準(zhǔn)試驗方法。

ISO8586:2014感官分析選拔和管理感官評價員指南。

GB/T4789.2-2016食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定。

ISO6887-1:2017微生物學(xué)樣品制備通用規(guī)則。

檢測儀器

水分測定儀：用于測量樣品中水分含量。在本檢測中測定果肉水分百分比。

質(zhì)構(gòu)儀：評估食品質(zhì)地機械特性。在本檢測中測定果肉硬度和其他力學(xué)參數(shù)。

pH計：測量溶液酸度水平。在本檢測中分析果肉pH值變化。

折光儀：測定液體折射率。在本檢測中評估果肉可溶性固形物含量。

滲透壓計：分析溶液滲透壓力。在本檢測中監(jiān)控果肉細(xì)胞滲透壓值。

水分活度儀：測量自由水活性。在本檢測中確定果肉水分活度指標(biāo)。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。