檢測(cè)項(xiàng)目

色素含量測(cè)定：測(cè)量餡料中總色素濃度，包括合成和天然色素。具體檢測(cè)參數(shù)：檢測(cè)范圍0-200mg/kg，精度0.5mg/kg，檢出限0.1mg/kg。

色素種類(lèi)鑒定：識(shí)別餡料中色素類(lèi)型，如合成色素或天然色素。具體檢測(cè)參數(shù)：使用色譜法分離，分辨率達(dá)0.01mg/L，可區(qū)分10種以上色素。

合成色素檢測(cè)：專(zhuān)門(mén)分析人工合成色素成分，如檸檬黃或胭脂紅。具體檢測(cè)參數(shù)：檢測(cè)限0.05mg/kg，符合安全閾值標(biāo)準(zhǔn)。

天然色素分析：評(píng)估天然來(lái)源色素如胡蘿卜素或花青素。具體檢測(cè)參數(shù)：檢測(cè)范圍5-100mg/kg，精度1mg/kg，包括熱穩(wěn)定性測(cè)試。

重金屬殘留檢測(cè)：檢測(cè)色素中重金屬污染物如鉛或砷。具體檢測(cè)參數(shù)：鉛含量上限0.1mg/kg，砷含量上限0.05mg/kg，使用光譜法測(cè)定。

溶劑殘留測(cè)定：測(cè)量提取過(guò)程中溶劑如甲醇或乙醇?xì)埩簟＞唧w檢測(cè)參數(shù)：甲醇限度10mg/kg，乙醇限度20mg/kg，精度2mg/kg。

穩(wěn)定性測(cè)試：評(píng)估色素在餡料環(huán)境中的穩(wěn)定性。具體檢測(cè)參數(shù)：光照影響測(cè)試（50-1000lux），溫度影響測(cè)試（-20C至60C）。

微生物污染檢測(cè)：檢查色素中微生物如大腸桿菌或霉菌。具體檢測(cè)參數(shù)：大腸桿菌限量10CFU/g，霉菌限量100CFU/g。

pH值測(cè)定：測(cè)量餡料pH值以評(píng)估色素穩(wěn)定性。具體檢測(cè)參數(shù)：pH范圍3.0-8.0，精度0.1單位。

水分含量檢測(cè)：測(cè)定餡料水分影響色素分布。具體檢測(cè)參數(shù)：水分百分比范圍5-30%，精度0.5%。

添加劑量驗(yàn)證：確認(rèn)實(shí)際色素添加量與標(biāo)簽一致性。具體檢測(cè)參數(shù)：偏差容許5%，使用定量分析法。

防腐劑殘留檢測(cè)：分析色素中防腐劑如苯甲酸。具體檢測(cè)參數(shù)：檢測(cè)限0.01mg/kg，上限50mg/kg。

檢測(cè)范圍

烘焙食品餡料：蛋糕、派類(lèi)餡料中色素成分檢測(cè)。

糖果餡料：巧克力或軟糖餡料色素安全評(píng)估。

肉類(lèi)制品餡料：香腸或肉丸餡料色素含量分析。

海鮮制品餡料：魚(yú)丸或蝦餃餡料色素穩(wěn)定性測(cè)試。

水果餡料：果醬或蜜餞餡料天然色素鑒定。

蔬菜餡料：餃子或春卷餡料色素殘留檢測(cè)。

乳制品餡料：奶油或奶酪餡料色素微生物控制。

速凍食品餡料：速凍餃子或包子餡料色素含量測(cè)定。

嬰兒食品餡料：嬰幼兒輔食餡料色素安全篩查。

特殊膳食餡料：無(wú)糖或低脂餡料色素添加劑驗(yàn)證。

即食餐餡料：預(yù)制餐餡料色素穩(wěn)定性評(píng)估。

調(diào)味醬餡料：番茄醬或沙拉醬餡料色素種類(lèi)分析。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO22000食品安全管理體系要求。

GB2760-2014食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T5009.35-2003食品中合成色素測(cè)定方法。

ISO13302感官分析食品色素穩(wěn)定性測(cè)試。

GB/T18932.23-2003蜂蜜中色素檢測(cè)方法。

ASTME18材料標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試通用指南。

GB5009.11-2014食品中重金屬測(cè)定。

ISO21572食品分子生物學(xué)檢測(cè)色素種類(lèi)。

GB/T23528-2009食品添加劑安全性評(píng)價(jià)。

ISO17025檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室通用要求。

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀：用于分離和定量色素成分。在本檢測(cè)中，測(cè)量色素含量和種類(lèi)，分辨率達(dá)0.01mg/L。

紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)：分析色素吸收光譜特性。在本檢測(cè)中，快速定量色素濃度，波長(zhǎng)范圍200-800nm。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：檢測(cè)揮發(fā)性色素殘留和溶劑。在本檢測(cè)中，識(shí)別殘留溶劑如甲醇，檢出限0.01mg/kg。

原子吸收光譜儀：測(cè)定色素中重金屬殘留。在本檢測(cè)中，測(cè)量鉛或砷含量，精度0.01mg/kg。

pH計(jì)：評(píng)估餡料pH值影響色素穩(wěn)定性。在本檢測(cè)中，提供pH讀數(shù)，范圍0-14，精度0.05。

水分測(cè)定儀：測(cè)定餡料水分含量。在本檢測(cè)中，計(jì)算水分百分比，精度0.1%，溫度控制50-150C。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷(xiāo)售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶(hù)更加信賴(lài)自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門(mén)檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門(mén)提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類(lèi)型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿(mǎn)足您的需求和市場(chǎng)要求。