檢測(cè)項(xiàng)目

金黃色葡萄球菌定性檢測(cè)：通過選擇性培養(yǎng)（如Baird-Parker瓊脂）和生化鑒定（凝固酶試驗(yàn)、甘露醇發(fā)酵試驗(yàn)）確認(rèn)樣品中是否存在金黃色葡萄球菌，檢測(cè)限1CFU/g（富集后）。

金黃色葡萄球菌定量檢測(cè)（平板計(jì)數(shù)法）：采用Baird-Parker瓊脂平板接種，36℃1℃培養(yǎng)48小時(shí)后計(jì)數(shù)菌落數(shù)，計(jì)數(shù)范圍10~10^5CFU/g。

金黃色葡萄球菌定量檢測(cè)（MPN法）：通過多管發(fā)酵法（如胰酪大豆胨液體培養(yǎng)基）估算最可能數(shù)，MPN范圍3~300MPN/g。

腸毒素檢測(cè)（SEA-SEE）：采用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）檢測(cè)金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素A至E型，檢出限0.1ng/g。

凝固酶試驗(yàn)（試管法）：將菌液與兔血漿混合，36℃培養(yǎng)24小時(shí)觀察是否凝固，陽性結(jié)果為血漿凝固成膠凍狀。

耐熱核酸酶試驗(yàn)：將菌液100℃加熱15分鐘后，與DNA瓊脂平板混合培養(yǎng)，觀察是否產(chǎn)生透明圈（核酸酶分解DNA）。

甘露醇發(fā)酵試驗(yàn)：將菌株接種于甘露醇鹽瓊脂平板，36℃培養(yǎng)24小時(shí)，陽性結(jié)果為菌落呈黃色（發(fā)酵甘露醇產(chǎn)酸）。

血漿凝固酶玻片法：將菌液與兔血漿混合，10秒內(nèi)觀察是否凝集（即時(shí)凝集）或1小時(shí)內(nèi)觀察（遲緩凝集）。

金黃色葡萄球菌PCR檢測(cè)：靶向nuc基因（耐熱核酸酶基因）進(jìn)行定性檢測(cè)，擴(kuò)增片段長(zhǎng)度270bp，檢測(cè)限10CFU/g。

金黃色葡萄球菌計(jì)數(shù)（螺旋平板法）：采用螺旋接種儀將樣品接種于平板，自動(dòng)計(jì)數(shù)菌落數(shù)，計(jì)數(shù)精度10%。

檢測(cè)范圍

人造黃油成品：市售各類人造黃油產(chǎn)品，包括原味、風(fēng)味（香草、巧克力）、低脂、植物基等。

人造黃油原料：棕櫚油、大豆油、氫化植物油、椰子油等原料油脂。

人造黃油添加劑：乳化劑（單甘油酯、卵磷脂）、防腐劑（山梨酸鉀、丙酸鈣）、香料（香草醛）等。

人造黃油生產(chǎn)過程樣品：生產(chǎn)車間設(shè)備表面拭子、操作臺(tái)拭子、中間產(chǎn)品（混合油脂）、空氣樣品。

人造黃油包裝材料：塑料包裝膜、紙質(zhì)包裝容器、鋁箔袋等與產(chǎn)品直接接觸的材料。

冷凍人造黃油：低溫（-18℃以下）儲(chǔ)存的人造黃油產(chǎn)品，包括家庭裝、餐飲裝。

人造黃油預(yù)制品：用于烘焙的人造黃油預(yù)拌料、蛋糕裝飾用人造黃油。

進(jìn)口人造黃油：從境外進(jìn)口的人造黃油產(chǎn)品（符合我國(guó)GB29921-2021標(biāo)準(zhǔn)）。

人造黃油原料輔料：乳清粉、食鹽、糖等添加成分。

過期人造黃油：超過保質(zhì)期的人造黃油產(chǎn)品（排查微生物污染）。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB4789.10-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)。

ISO6888-1:2021食品鏈微生物學(xué)金黃色葡萄球菌計(jì)數(shù)第1部分：平板計(jì)數(shù)法。

ISO6888-2:2021食品鏈微生物學(xué)金黃色葡萄球菌計(jì)數(shù)第2部分：MPN法。

GB/T21313-2007動(dòng)物源性食品中金黃色葡萄球菌腸毒素的檢測(cè)酶聯(lián)免疫吸附法。

ASTMF2471-20食品接觸材料中微生物的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)指南。

ISO22717:2021化妝品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品金黃色葡萄球菌的檢測(cè)（參考用于人造黃油）。

GB29921-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量（規(guī)定人造黃油中金黃色葡萄球菌限量）。

ISO15214:2017食品鏈微生物學(xué)聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）檢測(cè)金黃色葡萄球菌。

GB/T4789.2-2020食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定（輔助樣品前處理）。

ISO11290-1:2017食品鏈微生物學(xué)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢測(cè)第1部分：定性方法（參考樣品處理）。

檢測(cè)儀器

微生物恒溫培養(yǎng)箱：用于金黃色葡萄球菌培養(yǎng)，提供36℃1℃恒定溫度和適宜濕度，保證細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖。

菌落計(jì)數(shù)器：用于平板計(jì)數(shù)法中菌落數(shù)量統(tǒng)計(jì)，通過放大（10~20倍）和標(biāo)記功能提高準(zhǔn)確性，計(jì)數(shù)范圍0~999CFU/平板。

酶標(biāo)儀：用于腸毒素ELISA檢測(cè)，測(cè)定450nm波長(zhǎng)下的吸光度值，檢測(cè)精度0.001ABS。

PCR擴(kuò)增儀：用于金黃色葡萄球菌PCR檢測(cè)，進(jìn)行基因擴(kuò)增，程序?yàn)?5℃預(yù)變性5分鐘，95℃變性30秒、55℃退火30秒、72℃延伸30秒（35循環(huán)）。

生物安全柜：用于樣品處理和接種操作，防止微生物氣溶膠擴(kuò)散，保護(hù)操作人員和環(huán)境，級(jí)別為二級(jí)（BSL-2）。

高壓蒸汽滅菌器：用于實(shí)驗(yàn)器具（吸管、培養(yǎng)皿）和培養(yǎng)基滅菌，條件為121℃、103.4kPa，保持15~20分鐘。

離心機(jī)：用于樣品離心處理（如分離菌液雜質(zhì)），轉(zhuǎn)速范圍0~15000rpm，離心力范圍0~20000g。

電子天平：用于樣品稱量（如25g樣品），稱量精度0.01g，最大稱量2000g。

pH計(jì)：用于調(diào)整培養(yǎng)基pH值（金黃色葡萄球菌適宜pH7.0~7.4），測(cè)量范圍0~14pH，精度0.01pH。

螺旋接種儀：用于螺旋平板法，將樣品均勻接種于平板表面，接種量0.1mL/平板，螺旋軌跡均勻，提高計(jì)數(shù)重復(fù)性。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。