檢測項目

總糖含量檢測：測定蘋果中總糖分濃度。參數(shù)：酶法或高效液相色譜法，檢測范圍0-20g/100g。

還原糖檢測：測量葡萄糖和果糖含量。參數(shù)：斐林試劑法，范圍0-15g/100g。

酸度檢測：測定蘋果中總酸含量。參數(shù)：滴定法，終點pH值檢測。

pH值測定：評估蘋果汁酸度水平。參數(shù)：電極法，精度0.01。

糖酸比計算：分析糖分與酸度的比值。參數(shù)：基于總糖和總酸數(shù)據(jù)計算。

可溶性固形物檢測：測量糖分濃度。參數(shù)：折光法，范圍0-30Brix。

維生素C含量檢測：測定抗壞血酸濃度。參數(shù)：2,6-二氯靛酚法，檢測限0.1mg/100g。

水分含量檢測：評估蘋果中水分比例。參數(shù)：干燥法，105C恒重。

灰分含量檢測：測定無機殘留物。參數(shù)：灼燒法，550C恒溫。

果膠含量檢測：測量果膠物質(zhì)濃度。參數(shù)：比色法，波長520nm。

動態(tài)糖酸變化監(jiān)測：跟蹤糖酸參數(shù)隨時間變化。參數(shù)：連續(xù)采樣間隔1小時。

有機酸組成分析：識別蘋果酸和檸檬酸比例。參數(shù)：色譜分離法，保留時間測定。

檢測范圍

新鮮紅蘋果：完整水果的糖酸動態(tài)檢測。

蘋果汁：液體產(chǎn)品的糖分和酸度分析。

蘋果醬：果醬類制品的品質(zhì)控制。

蘋果干：脫水水果的糖酸參數(shù)測量。

蘋果罐頭：罐頭食品的酸度監(jiān)測。

蘋果酒：發(fā)酵飲料的糖酸動態(tài)評估。

蘋果派餡料：烘焙用材料的糖酸控制。

嬰兒食品蘋果成分：嬰幼兒制品的糖酸安全檢測。

蘋果提取物：濃縮液的糖酸分析。

蘋果風味添加劑：食品添加劑的糖酸參數(shù)測定。

蘋果果凍：凝膠制品的糖酸品質(zhì)測試。

蘋果發(fā)酵制品：發(fā)酵過程動態(tài)監(jiān)測。

檢測標準

ISO2173:2003水果和蔬菜制品中可溶性固形物的測定。

GB/T5009.8-2016食品安全國家標準食品中糖的測定。

ISO750:1998水果和蔬菜產(chǎn)品中酸度的測定。

GB/T12456-2008食品中總酸的測定。

ISO6557-2:1984水果和蔬菜中抗壞血酸的測定。

GB/T5009.3-2016食品安全國家標準食品中水分的測定。

ISO2171:2007谷物和谷物制品中灰分的測定。

GB/T5009.86-2016食品安全國家標準食品中果膠的測定。

ISO11292:1995速溶咖啡中可溶性固形物的測定。

GB/T5009.157-2016食品安全國家標準食品中有機酸的測定。

檢測儀器

分光光度計：用于比色法測量糖分和維生素C。功能：在特定波長檢測吸光度。

pH計：測量溶液的酸度水平。功能：電極檢測pH值。

折光儀：評估可溶性固形物含量。功能：折射率測定。

高效液相色譜儀：用于糖分和酸分精確分離。功能：色譜柱分離檢測。

滴定裝置：進行酸度滴定分析。功能：精確體積計量。

水分測定儀：快速測量水分含量。功能：加熱失重法。

灰分爐：測定灰分殘留物。功能：高溫灼燒法。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。