檢測(cè)項(xiàng)目

菠蘿莓質(zhì)量檢測(cè)體系包含五大核心模塊：

• 理化指標(biāo)：可溶性固形物（糖度）、總酸度、硬度值、含水率及維生素C含量測(cè)定
• 農(nóng)藥殘留：有機(jī)磷類(lèi)、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)、氨基甲酸酯類(lèi)等63種常見(jiàn)農(nóng)殘篩查
• 微生物污染：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌酵母菌及致病菌（沙門(mén)氏菌/金黃色葡萄球菌）檢測(cè)
• 感官品質(zhì)：果實(shí)形態(tài)（直徑≥20mm）、色澤均勻度（紅色覆蓋率≥90%）、表皮完整性及風(fēng)味特征評(píng)價(jià)
• 重金屬污染物：鉛、鎘、汞、砷四種元素含量測(cè)定

檢測(cè)范圍

質(zhì)量檢測(cè)覆蓋菠蘿莓全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)：

• 種植階段：土壤基質(zhì)重金屬本底值監(jiān)測(cè)
• 采收期：成熟度分級(jí)（轉(zhuǎn)色率≥85%）與機(jī)械損傷評(píng)估
• 加工環(huán)節(jié)：速凍品解凍失重率（≤15%）、果醬可溶性固形物（≥65Brix）控制
• 儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程：冷鏈溫度波動(dòng)記錄（0-4℃）與乙烯釋放量監(jiān)測(cè)
• 終端產(chǎn)品：鮮果貨架期預(yù)測(cè)（5℃下≤10天）與即食產(chǎn)品微生物風(fēng)險(xiǎn)管控

檢測(cè)方法

采用國(guó)際通行的標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)流程：

• GB5009.268-2016食品中多元素測(cè)定（ICP-MS法）用于重金屬分析
• NY/T761-2008蔬菜水果中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量測(cè)定（氣相色譜法）
• ISO21528-2017食品微生物學(xué)檢驗(yàn)?zāi)c桿菌科計(jì)數(shù)（VRBG培養(yǎng)基法）
• AOAC942.15維生素C測(cè)定（2,6-二氯靛酚滴定法）
• GB/T10220-2012感官分析定量響應(yīng)標(biāo)度法（9點(diǎn)快感標(biāo)度評(píng)估）

檢測(cè)儀器

配備三級(jí)精度保障的儀器系統(tǒng)：

• 安捷倫7890B氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用儀（農(nóng)殘篩查精度0.01mg/kg）
• 島津AA-6880原子吸收光譜儀（重金屬檢出限0.005mg/kg）
• 梅特勒FE28臺(tái)式pH計(jì)（酸度測(cè)量精度0.01）
• 布魯克TensorII傅里葉紅外光譜儀（糖度無(wú)損檢測(cè)誤差≤0.5Brix）
• 賽默飛MultiskanSkyHigh酶標(biāo)儀（微生物快速檢測(cè)靈敏度103CFU/g）
• Instron5544質(zhì)構(gòu)儀（果實(shí)硬度測(cè)試分辨率

  檢測(cè)報(bào)告作用

  檢測(cè)報(bào)告作用

  銷(xiāo)售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶(hù)更加信賴(lài)自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

  研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

  司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門(mén)檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門(mén)提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

  大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

  投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

  準(zhǔn)確性高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

  我們的承諾

  　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類(lèi)型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿(mǎn)足您的需求和市場(chǎng)要求。