檢測項目

雙乙酰檢測主要針對其在各類基質(zhì)中的含量測定與形態(tài)分析?；A(chǔ)檢測項目包括：食品加工過程中產(chǎn)生的游離態(tài)雙乙酰濃度測定；酒類發(fā)酵工藝中前體物質(zhì)α-乙酰乳酸向雙乙酰轉(zhuǎn)化的動態(tài)監(jiān)測；乳制品中熱加工產(chǎn)生的雙乙酰殘留量分析；飼料添加劑中雙乙酰的純度檢驗；工業(yè)制品中異構(gòu)體（2,3-戊二酮等）的鑒別分析。特殊項目涵蓋包裝材料遷移實驗中的雙乙酰溶出量測試以及環(huán)境樣本中痕量雙乙酰的富集檢測。

檢測范圍

本檢測體系適用于以下領(lǐng)域：1.食品行業(yè)：黃油、奶酪等乳制品；啤酒、葡萄酒等發(fā)酵酒類；人造奶油等油脂制品；烘焙食品的風(fēng)味物質(zhì)分析。2.化工領(lǐng)域：香精香料生產(chǎn)中的原料質(zhì)量控制；塑料增塑劑合成中間體監(jiān)測；制藥工業(yè)溶劑殘留檢驗。3.農(nóng)產(chǎn)品加工：飼料防腐劑有效成分驗證；果蔬保鮮劑代謝產(chǎn)物追蹤。4.環(huán)境監(jiān)測：生產(chǎn)車間空氣污染物測定；工業(yè)廢水排放達標驗證。

檢測方法

氣相色譜法（GC）是現(xiàn)行主流檢測技術(shù)：采用DB-WAX毛細管色譜柱（60m0.32mm0.5μm），載氣為高純氮氣（流速1.5mL/min），F(xiàn)ID檢測器溫度250℃，通過程序升溫（初始50℃保持3min，以5℃/min升至180℃）實現(xiàn)目標物分離。前處理采用頂空自動進樣系統(tǒng)（HS），平衡溫度80℃維持20min。高效液相色譜法（HPLC）適用于熱不穩(wěn)定樣品：C18反相色譜柱（250mm4.6mm,5μm），流動相為乙腈-水（30:70,v/v），流速1.0mL/min，紫外檢測波長277nm。需經(jīng)衍生化處理：將樣品與鄰苯二胺鹽酸鹽在酸性條件下60℃反應(yīng)30min生成穩(wěn)定的喹喔啉衍生物。分光光度法作為快速篩查手段：基于雙乙酰與鄰苯二胺的顯色反應(yīng)原理，在335nm波長處測定吸光度值。標準曲線法定量時需嚴格控制反應(yīng)時間（150.5min）和溫度（201℃）。該方法適用于啤酒等低基質(zhì)干擾樣品的現(xiàn)場快速檢測。頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用法（HS-SPME-GC/MS）用于痕量分析：采用85μm聚丙烯酸酯萃取頭于60℃頂空吸附40min，解吸時間3min。質(zhì)譜條件為EI源70eV，掃描范圍m/z35-250amu，特征離子m/z86/43進行定量分析。該方法檢出限可達0.02μg/L。

檢測儀器

氣相色譜儀須配備氫火焰離子化檢測器（FID）及自動頂空進樣裝置，要求保留時間重復(fù)性RSD≤0.5%，峰面積重復(fù)性RSD≤1.5%。推薦配置電子壓力控制系統(tǒng)（EPC）和柱溫箱多階程序升溫功能。高效液相色譜系統(tǒng)需具備二元梯度泵和柱溫箱控溫模塊，紫外檢測器波長精度應(yīng)達1nm。配套自動進樣器進樣精度需滿足RSD＜0.3%。建議配置在線脫氣裝置以保證基線穩(wěn)定性。紫外-可見分光光度計應(yīng)配備恒溫比色皿架和自動校零功能，波長準確度需通過氧化鈥濾光片驗證（特征峰偏差≤0.5nm）。光程10mm石英比色皿需定期進行配對校驗。氣質(zhì)聯(lián)用儀必須通過質(zhì)量軸校準和靈敏度測試：全氟三丁胺（FC-43）調(diào)諧應(yīng)達到m/z69/219/502離子豐度比符合NIST標準庫要求。建議配置NIST14譜庫用于未知物鑒定。輔助設(shè)備包括：精密電子天平（精度0.1mg）、恒溫水浴振蕩器（控溫精度0.1℃）、高速離心機（最大轉(zhuǎn)速15000rpm）、氮吹濃縮儀（多通道獨立控溫）、pH計（分辨率0.01單位）。所有儀器均需定期進行計量認證并建立完整的維護校準記錄體系

檢測報告作用

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。